O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) confirmou, em 16 de maio, o primeiro foco de gripe aviária em uma granja comercial no Brasil, localizada no município de Montenegro, no Rio Grande do Sul. A confirmação do caso gerou reações imediatas no cenário internacional, com diversos países importadores suspendendo temporariamente suas compras de carne de frango brasileira. No entanto, esse movimento, que inicialmente parece preocupante, pode trazer reflexos positivos — ainda que breves — para o consumidor nacional.
Neste artigo, vamos analisar em profundidade os impactos da gripe aviária na cadeia produtiva, as consequências econômicas, as possíveis quedas nos preços do frango e ovos, a reação de países parceiros comerciais, além das medidas adotadas pelo governo para conter a disseminação do vírus.
O Primeiro Caso de Gripe Aviária em Granja Comercial
Até o momento, o Brasil vinha registrando apenas casos de gripe aviária em aves silvestres. A confirmação de um foco da doença em uma granja comercial representa uma mudança importante no status sanitário nacional. A unidade afetada no Rio Grande do Sul cria aves de reprodução, conhecidas como matrizes, que não são destinadas ao abate, mas sim à reprodução de frangos para consumo.
Embora o caso não represente risco para a saúde da população, uma vez que a gripe aviária não é transmitida pelo consumo de carne ou ovos, a notícia teve impacto imediato no mercado externo. Importadores como China, União Europeia e Argentina optaram por suspender temporariamente suas compras como medida preventiva, visando evitar qualquer possibilidade — ainda que remota — de contaminação durante o transporte das carcaças com aves vivas.
O Que É Gripe Aviária?
A gripe aviária, também conhecida como influenza aviária, é uma infecção viral altamente contagiosa que afeta principalmente aves, tanto silvestres quanto domésticas. Os vírus do tipo H5N1 e H7N9 são os mais comuns e preocupantes para a avicultura, pois têm alto poder de disseminação e mortalidade entre as aves.
Embora a transmissão para humanos seja rara, casos já foram registrados em alguns países, especialmente quando há contato direto com aves infectadas. Por essa razão, a identificação precoce e a contenção rápida são essenciais para evitar surtos de maior escala.
Impactos no Mercado Interno: Frango Mais Barato Para o Consumidor?
Com a suspensão das exportações por parte de países parceiros, a tendência é que parte da produção que seria enviada para o exterior permaneça no mercado interno. Esse aumento da oferta pode resultar em uma queda temporária nos preços da carne de frango no Brasil. Economistas consultados pelo g1 acreditam que essa redução nos preços pode ser percebida nas próximas semanas.
O ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, destacou que, embora a situação não deva ser celebrada, o excesso de oferta poderá pressionar os preços para baixo, beneficiando o consumidor por um curto período.
Segundo o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o frango em pedaços acumulou alta de 12,21% nos últimos 12 meses até abril, enquanto a ave inteira subiu 9,16%. Com o aumento da oferta interna provocado pela gripe aviária, a expectativa é de que essas altas sejam amenizadas — ao menos temporariamente.
Queda de Preços Será Duradoura?
Especialistas apontam que essa redução de preços não deve durar muito tempo. A estimativa é de que os bloqueios comerciais sejam mantidos entre 30 e 60 dias, período suficiente para que o Brasil comprove o controle sanitário e retome o fluxo normal de exportações.
Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, afirma que o Brasil possui protocolos rigorosos de biossegurança e deverá conter rapidamente a disseminação do vírus. Por isso, os impactos econômicos internos devem ser de curto prazo.
Além disso, o Brasil é o maior exportador mundial de carne de frango e tem capacidade de resposta ágil frente a crises sanitárias. A robustez do setor e a reputação de excelência em sanidade animal contribuem para a confiança internacional na retomada dos embarques.
A Situação dos Ovos no Brasil
Outro produto de origem avícola que tem sido destaque na inflação é o ovo. De acordo com o IPCA, nos 12 meses até abril, o preço dos ovos subiu 16,74%, impulsionado principalmente pelo custo elevado do milho (principal insumo na alimentação das aves), calor intenso que reduziu a produtividade e aumento da demanda durante a Quaresma.
Em abril, houve uma leve retração nos preços (-1,29%), mas ainda insuficiente para compensar as altas anteriores. Com a gripe aviária, existe a possibilidade de uma queda pontual, embora isso dependa do comportamento da oferta e da continuidade das restrições às exportações.
Vale lembrar que o Brasil exporta menos de 1% da sua produção de ovos. Portanto, os bloqueios comerciais relacionados à gripe aviária têm impacto muito reduzido nesse mercado.
Por Que Países Suspenderam Compras, Mesmo Sem Risco Para o Consumo?
A suspensão de compras por parte de países como China, União Europeia e Argentina ocorre como medida preventiva e segue protocolos internacionais de segurança sanitária. Mesmo que a gripe aviária não seja transmitida pela ingestão de carne ou ovos, os países importadores adotam bloqueios temporários até que tenham garantias de que o vírus está controlado.
A China, maior cliente do Brasil, interrompeu as compras por um período de 60 dias. Já a União Europeia e a Argentina também optaram pela paralisação dos embarques como forma de evitar riscos, especialmente na importação de aves vivas ou processadas com menor grau de cozimento.
O Brasil Tem Substitutos no Mercado Internacional?
Atualmente, o Brasil é responsável por suprir uma parcela significativa da demanda global de carne de frango. Em 2024, as granjas brasileiras exportaram para 151 países, somando mais de 5 milhões de toneladas, conforme dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
Segundo especialistas, não há hoje um substituto viável para o Brasil no fornecimento em larga escala. Mesmo diante das suspensões, o cenário é de que o país continuará registrando bons números nas exportações, assim que o problema sanitário for controlado.
Alexandre Camargo Costa, veterinário e diretor da FNF Ingredients, reforça que a granja afetada produzia aves de reprodução, não destinadas ao abate. Portanto, não existe risco sanitário relevante para os países importadores.
Efeitos em Outros Setores: Suínos, Bovinos e Grãos
As suspensões nas exportações de frango podem gerar efeitos indiretos em outros mercados, como o de carne suína e bovina. Com mais frango disponível no mercado interno, a demanda por outras proteínas pode diminuir, afetando os preços e a competitividade desses produtos.
Contudo, essa relação não é unânime. O economista André Braz, da Fundação Getúlio Vargas (FGV), acredita que consumidores habituados ao consumo de carne vermelha dificilmente migrarão para o frango apenas devido à redução de preço.
Além disso, o setor de grãos, especialmente o milho, também pode sentir reflexos. O milho é o principal insumo na produção de ração para aves. Com a possível redução temporária no ritmo de abate, a demanda pelo grão pode diminuir, influenciando os preços no mercado agrícola.
Gripe Aviária no Mundo: Um Alerta Global
O surto de gripe aviária no Brasil ocorre em um momento de alerta mundial. Nos Estados Unidos, por exemplo, a doença já causou grandes prejuízos à avicultura. Desde 2022, cerca de 170 milhões de aves, entre galinhas, perus e outras espécies, foram sacrificadas no país, o que provocou escassez de ovos e aumento de preços.
Essa realidade internacional reforça a importância de medidas rápidas e eficazes para contenção da gripe aviária no Brasil. O país possui vantagens importantes, como clima tropical e baixa densidade de aves migratórias em comparação ao Hemisfério Norte. No entanto, o inverno se aproxima, o que pode favorecer a disseminação do vírus.
Por isso, a agilidade na identificação e no sacrifício de aves infectadas será essencial para preservar a integridade do setor e evitar prejuízos maiores.
Conclusão: Oportunidade ou Risco?
A confirmação do primeiro caso de gripe aviária em granja comercial no Brasil acendeu o sinal de alerta no setor agropecuário e no mercado internacional. Embora o impacto inicial inclua suspensões nas exportações e incertezas no comércio global, há também a possibilidade de efeitos positivos, como a queda nos preços do frango para o consumidor brasileiro.
No entanto, essa janela de oportunidade deve ser breve. A retomada das exportações depende da contenção eficaz do surto, o que requer esforço conjunto entre produtores, autoridades sanitárias e o governo federal.
Com um histórico sólido de biossegurança e protocolos bem estabelecidos, o Brasil está preparado para enfrentar esse desafio. A resposta rápida e transparente será determinante para preservar o prestígio do país como líder mundial na exportação de carne de frango e garantir a segurança alimentar tanto interna quanto externa.
