O que é Pequi?
O pequi, fruto nativo do cerrado brasileiro, é um alimento muito popular, especialmente no estado de Goiás. Conhecido por seu sabor e aroma marcantes, o pequi é um ingrediente fundamental em pratos típicos como o arroz de pequi, dividindo opiniões entre aqueles que apreciam e os que não se adaptam ao seu sabor característico.
Além de ser consumido in natura e no preparo de pratos salgados, o pequi também é utilizado na produção de conservas, doces e óleo. Outra forma de consumo menos difundida é o chá de pequi, feito a partir das folhas do pequizeiro. Apesar da crescente curiosidade em torno dos potenciais benefícios desse chá, a ciência ainda não possui evidências robustas que comprovem suas vantagens para a saúde.
Chá de Pequi: Benefícios Comprovados?
Embora existam diversos estudos sobre as propriedades do pequi, as pesquisas científicas ainda não validaram os benefícios do chá preparado com as folhas ou com o fruto. Isso significa que não há garantias de que as propriedades saudáveis encontradas na fruta se mantenham presentes na bebida após o preparo.
É importante ressaltar que a toxicidade do chá de pequi ainda não foi totalmente esclarecida, e as análises sobre as folhas apresentam resultados divergentes. Devido a essas incertezas, a recomendação é sempre consultar um profissional de saúde antes de consumir o chá e interromper o uso caso surja qualquer efeito adverso.
Como é Preparado o chá da Folha do Pequi?
O chá é feito a partir das folhas secas ou frescas do pequizeiro, sempre bem higienizadas.
Ingredientes básicos
- 1 colher de sopa de folhas de pequi (frescas ou secas)
- 500 ml de água
Modo de preparo
- Higienização das folhas: lave bem as folhas em água corrente. Se estiverem frescas, prefira folhas íntegras e sem manchas.
- Fervura da água: leve a água ao fogo até iniciar fervura.
- Infusão: Desligue o fogo e adicione as folhas de pequi à água quente.
- Descanso: Tampe o recipiente e deixe em infusão por cerca de 10 minutos.
- Coar: Coe o chá antes de consumir.
Como consumir
- O chá pode ser consumido morno ou frio.
- Geralmente, recomenda-se o consumo de 1 a 2 xícaras ao dia, conforme o uso tradicional.
Cuidados importantes
Utilize apenas folhas identificadas corretamente e livres de agrotóxicos.
O chá da folha do pequi é de uso popular e não substitui tratamentos médicos.
Evite o consumo excessivo.
Gestantes, lactantes e pessoas com problemas de saúde devem buscar orientação profissional antes de consumir.
Leia Também: Mitos e Fatos sobre o Chá de casca de Beterraba
Estudos e Propriedades do Pequi
Estudos preliminares apontam que extratos da fruta e de sua casca apresentam atividades antimicrobianas e antifúngicas. O óleo de pequi também tem sido investigado como um possível tratamento para lesões, demonstrando ação anti-inflamatória. Adicionalmente, há indícios de que o óleo possa auxiliar na redução do colesterol e da pressão arterial.
No que se refere às folhas do pequizeiro, algumas pesquisas relatam atividades antifúngica, antioxidante, neuroprotetora e vasorrelaxante. Esses resultados preliminares tornam a folha do pequizeiro uma candidata promissora para futuras investigações sobre seu potencial no tratamento da hipertensão e da aterosclerose.
É crucial destacar que, com exceção da aplicação do óleo sobre lesões, a maioria dos estudos foi realizada in vitro ou com modelos animais, utilizando extratos obtidos por meio de métodos laboratoriais. Essas pesquisas ainda não refletem a complexidade dos efeitos que o pequi pode ter no organismo humano, e não comprovam de forma definitiva os benefícios do chá.
Composição Nutricional do Pequi
A polpa do pequi é composta por lipídios, carboidratos e pequenas quantidades de proteínas. A fruta se destaca pela alta concentração de carotenoides, pigmentos encontrados em abundância em alimentos de cores vibrantes.
O pequi é conhecido por diferentes nomes em todo o Brasil, como piqui, pequiá, piquiá ou amêndoa-de-espinho. Este último nome faz referência à presença de espinhos próximos à polpa, exigindo cuidado ao consumir a fruta. A recomendação é roer a polpa ou optar por pequi fatiado para evitar acidentes.
Além dos carotenoides, o pequi contém vitamina C em quantidade superior à da laranja, bem como vitaminas dos complexos A e E. A fruta também é rica em compostos fenólicos, antioxidantes que auxiliam na proteção das células contra os danos causados pelos radicais livres. A concentração desses compostos pode variar conforme o grau de maturação do fruto.
Precauções e Recomendações
Devido à escassez de estudos conclusivos sobre os benefícios e riscos do chá de pequi, é fundamental ter cautela ao consumir a bebida. A consulta a um profissional de saúde é imprescindível para avaliar a segurança do consumo, especialmente para pessoas com condições preexistentes ou que utilizam medicamentos regularmente.
Enquanto a ciência avança na investigação das propriedades do pequi e de suas folhas, a forma mais segura de aproveitar os potenciais benefícios da fruta é incluí-la na alimentação de forma equilibrada e variada, sempre respeitando as características e peculiaridades desse tesouro do cerrado brasileiro.
FAQ sobre o Pequi
Quais são os riscos de consumir pequi de forma inadequada?
O pequi possui espinhos próximos à polpa, e a ingestão inadequada pode causar ferimentos na boca. É recomendado roer a polpa ou consumir o fruto fatiado para evitar acidentes.
O chá de pequi é seguro para todos?
Não há evidências científicas suficientes para garantir a segurança do consumo de chá de pequi para todos. É fundamental consultar um médico antes de iniciar o consumo, especialmente para pessoas com condições preexistentes ou que utilizam medicamentos regularmente.
Quais são os principais nutrientes encontrados no pequi?
O pequi é rico em lipídios, carboidratos, carotenoides, vitamina C, vitaminas A e E, e compostos fenólicos, que possuem ação antioxidante.
Gestantes podem tomar chá da folha do pequi?
Não é recomendado que gestantes, lactantes ou pessoas com condições de saúde específicas consumam o chá sem orientação de um profissional de saúde.
O chá da folha do pequi tem contraindicações?
Por se tratar de um uso popular, recomenda-se cautela. Pessoas com doenças crônicas, em uso de medicamentos contínuos ou com sensibilidade a plantas devem buscar orientação profissional antes do consumo.
Posso guardar o chá da folha do pequi para consumir depois?
Sim. O chá pode ser armazenado na geladeira por até 24 horas, em recipiente fechado, para manter suas características.
Este artigo tem fins informativos e não substitui a consulta a um profissional de saúde. Se você está considerando incluir o chá de pequi em sua dieta, consulte seu médico para obter orientações personalizadas.
Fonte: https://saude.abril.com.br
